20 Jul Hambúrgueres de salmão selvagem do Alasca em conserva
Postado em 14:10h
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Hambúrgueres de salmão selvagem do Alasca em conserva
Ingredientes
- 1 lata de salmão selvagem do Alasca
- Um pedaço de cebola roxa ou cebolinho
- 1 ovo
- 1 colher de chá de mostarda
- Opcional: salsa ou outra erva aromática
- Sal e pimenta
- Opcional: um pouco de pão ralado se a mistura ficar demasiado húmida
- Molho tártaro: maionese caseira com pepinos em conserva alcaparras, cebolinho e mostarda
Instruções
- Escorra o salmão e desfie-o.
- Misture-o com a cebola ou o cebolinho picado, o ovo, a mostarda, as ervas aromáticas (se utilizar), sal e pimenta.
- Se a mistura ficar demasiado húmida, adicione um pouco de pão ralado.
- Molde os hambúrgueres e cozinhe-os numa frigideira com um fio de azeite durante 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados.
- Sirva com um molho tártaro preparado com maionese caseira, pepinos em conserva, alcaparras, cebolinho e mostarda.
Notas
Receita cortesia de @foodtropia
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