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Ikura gunkan
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Tipo de Prato
Aperitivo/Tapa, Entrada, Guarnição
Tipo de Cozinha
Japonesa
Produto do Alaska
Ovas de Salmão de Alaska (Ikura)
Porções
4
Ingredientes
Ikura
Arroz de sushi
Alga NORI
Wasabi
Para preparar o Molho Tosazuan
Molho para pôr o ikura a macerar
Molho de soja
Mirin
Instruções
Dessalgar o ikura em água fria.
Escorrer a água e pô-lo a macerar no molho durante uma hora.
Escorrer o molho.
Fazer o sushi em forma de gunkan.
Colocar o ikura macerado em cima do arroz de sushi.