Sanduíche de Salmão Selvagem do Alasca com Abacate
Parcelas: 2
Pedaços de salmão selvagem do Alasca fumado
2 abacate maduro
Sumo de limão ou lima
4 fatias de pão de trigo caseiro frescas e estaladiças
Algumas folhas de rúcula ou raminhos de agrião
Sal e pimenta preta recém-moída
Preparação
Esmague o abacate com algumas gotas de sumo de limão ou lima e um pouco de sal e pimenta
Espalhe a mistura de abacate sobre as duas fatias de pão caseiro estaladiço. Por cima, acrescente folhas de rúcula ou raminhos de agrião e dobre algumas fatias generosas de salmão selvagem do Alasca fumado.
Moa um pouco mais de pimenta preta por cima, borrife com gotas de limão ou lima e sirva.
