13 Ago Wrap crocante asiático de surimi de escamudo do Alasca com maionese picante de soja

Este wrap rápido e delicioso combina ingredientes picantes e crocantes com o sabor suave e a textura delicada do surimi de escamudo do Alasca.

Wrap crocante asiático de surimi de escamudo do Alasca com maionese picante de soja

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Tipo de Prato Prato principal

Produto do Alaska Surimi de Escamudo do Alaska

Ingredientes

  

• ¼ de chávena de maionese light
• 2 –3 colheres de chá de sambal oelek molho asiático de malagueta, a gosto
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de sésamo torrado
• ¼ de chávena de vinagre de arroz temperado
• 1 embalagem 225 g de surimi de escamudo do Alasca
• ½ chávena de cebola tenra cebolinho cortada em rodelas finas
• 3 chávenas de mistura de couve ralada coleslaw
• 6 colheres de sopa de coentros frescos grosseiramente picados
• 4 tortilhas grandes de farinha de trigo
• 1 abacate cortado em fatias finas
• ½ chávena de amendoins ou amêndoas grosseiramente picados

Instruções

 

Maionese picante

• Misture a maionese, o sambal oelek e o molho de soja até obter um molho homogéneo.
• Reserve no frigorífico até ao momento de utilizar.

Mistura de surimi e legumes

• Numa taça grande, bata o óleo de sésamo com o vinagre de arroz.
• Adicione o surimi de escamudo do Alasca, a cebola tenra, a mistura de couve ralada e os coentros.
• Misture bem até que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo molho.

Para preparar cada wrap

• Coloque um quarto da mistura de surimi no centro de uma tortilha.
• Adicione um quarto das fatias de abacate.
• Regue com aproximadamente 1½ colheres de sopa de maionese picante de soja.
• Polvilhe com 2 colheres de sopa de amendoins ou amêndoas picados.
• Dobre as laterais para o centro e enrole firmemente.
• Corte o wrap na diagonal e sirva.
Dica do chef: Prepare uma quantidade extra de maionese picante de soja para utilizá-la como molho para acompanhar os wraps.