Caranguejo do Alaska

No Alaska existem 3 variedades principais de caranguejo:

• O Caranguejo Real (Paralithodes camtschatica) é a espécie pescada no Alaska de maior dimensão e a produção vem do Mar de Bering e das Ilhas Aleutas.
• O Caranguejo das Neves (Chionoecetes opilio/Chionoecetes bairdi) pesa entre 900g e 3,6kg.
• O Caranguejo Dungeness (Cancer magister) é mais pequeno que o Real e tem as patas mais curtas que o das Neves.

Alimentam-se de diversos animais marinhos como vermes, mariscos, mexilhões, caracóis e outros crustáceos e peixes, e eles, por sua vez, são presas de vários peixes em alto mar.

A pesca do Caranguejo do Alaska decorre durante os meses de Outono (ver tabela de temporada) nas águas frente às costas do Norte do Alaska e às Ilhas Aleutas. A colheita comercial ocorre numa temporada muito curta e a captura é enviada para todo o mundo.

Na pesca do caranguejo, apenas caranguejos machos de tamanho autorizado podem ser capturados para venda. Todas as fêmeas e machos menores são devolvidos vivos diretamente ao mar assim que cada pote é içado a bordo do barco de pesca.

A pesca do Caranguejo do Alaska, em especial do caranguejo-real, é muito perigosa, e a mortalidade dos pescadores é cerca de 80 vezes a mortalidade média do trabalhador.