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24 Jan Gaspacho verde con algas e ikura

Postado em 18:54h no Salmão Vermelho por Carlota Ungaro 0 Comentários

Gaspacho verde con algas e ikura

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Tipo de Prato Entrada

Tipo de Cozinha Espanhola

Produto do Alaska Salmão Vermelho do Alaska

Porções 4

Ingredientes

4 alface manteiga
200 g folhas de alga tosaka
4 molho de agrião
800 g de tomate raf verde
400 g e azeite virgem extra
400 de água
80 vinagre de Xerez
sal
200 g di ikura

Instruções

Limpar bem os vegetais, colocá-los no termomix, emulsionar com o azeite, o vinagre e um pouco de água, rectificar o tempero e passar por um passador fino.
Servir o gaspacho num copo pequeno com as ovas de ikura.