
24 Jan Gaspacho verde con algas e ikura
Gaspacho verde con algas e ikura
Ingredientes
- 4 alface manteiga
- 200 g folhas de alga tosaka
- 4 molho de agrião
- 800 g de tomate raf verde
- 400 g e azeite virgem extra
- 400 de água
- 80 vinagre de Xerez
- sal
- 200 g di ikura
Instruções
- Limpar bem os vegetais, colocá-los no termomix, emulsionar com o azeite, o vinagre e um pouco de água, rectificar o tempero e passar por um passador fino.
- Servir o gaspacho num copo pequeno com as ovas de ikura.
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