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30 Jan Lasanha de Salmão e Tofú

Postado em 18:16h no Salmão Selvagem do Alaska por Carlota Ungaro 0 Comentários

Lasanha de Salmão e Tofú

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Tipo de Prato Prato principal

Produto do Alaska Salmão Selvagem do Alaska

Porções 2

Ingredientes

280 g Salmão Selvagem do Alaska limpo
80 g de sal fino
80 g de açúcar
cerefólio q.b.
280 g tofu
2 beringuela
2 molho pequeño Rucóla
flôr de Sal
pimenta preta em grão q.b.
summo de 1 limão q.b.
vinagre Balsámico q.b.
azeite 0 4º q.b.

Instruções

Cortar o Salmão Selvagem do Alaska em escalopes finos e marinar com sal fino, açúcar e cerefólio.
Reservar em frio.
Cortar o tofú em laminas.
Reservar.
Cortar a beringuela e reservar no forno temperada com o sumo de limão, azeite, flôr de sal e pimenta preta em grão.
Reservar.
Marinara rucóla em azeite, flôr de sal, pimenta e vinagre balsâmico.