logo AlaskaSeafood Portugal normal

Contacto

Se deseja mais informação sobre as campanhas de ASMI para promover os produtos do mar do Alaska, solicitar informação para imprensa ou material gráfico, por favor contacte o escritório do sul da Europa, situado em Barcelona, Espanha:

David McClellan

Representante Regional Alaska Seafood Marketing Institute

C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcelona) Espanha

Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051

E-mail: [email protected]
Web: www.alaskaseafood.org

Segue-nos nas Redes Sociais

Salmão Marinado

30 Jan Salmão Marinado

Postado em 18:04h no Salmão Selvagem do Alaska por
Salmão Marinado

Salmão Marinado

Imprimir receita Pin Receita
Tipo de Prato Entrada
Produto do Alaska Salmão Selvagem do Alaska
Porções 1

Ingredientes
  

  • 220 g Salmão
  • 30 g de mascarpone
  • l de sumo de lima
  • 1 g de cebolinho
  • 1 unidade de crocante de filó
  • couli de beterrada q.b.
  • azeite de ervas q.b.
  • rúcola q.b.
  • vinagrete de balsâmico q.b.
  • flor de sal q.b.
  • pimenta preta em grão q.b.
  • 10 g de sal
  • 10 g de açúcar
  • 10 g de ervas aromáticas frescas

Instruções
 

  • Marinar o Salmão com o açúcar, o sal e as ervas aromáticas, prensando o lombo.
  • Deixar repousar, prensado em refrigeração pelo menos durante 24 horas.
  • Cortar com faca própria lâminas muito finas e uniformes.
  • Colocar em forma própria.
  • Temperar a rúcola e colocar no interior da forma tipo timbalo e fechar.
Imprimir página
0 Likes
Sem comentários

Desculpe, o formulário de comentários está fechado neste momento.