Name: Mini espetada de salmão vermelho marinado com rebentos de cebola
Ingredients: 800 g de sockeye (salmão selvagem variedade vermelho); 320 ml de molho de soja; 4 colher de sopa de mel; 4 pedaço de galanga (variedade de gengibre); 16 folhas de lima; 16 okras; 16 mini-maçarocas de milho; Um punhado de rebentos de alho francês ou de cebola

Mini Espetada De Salmao Vermelho Marinado Com Rebentos De Cebola

29 Jan Mini espetada de salmão vermelho marinado com rebentos de cebola

Postado em 21:47h no Salmão Vermelho por Carlota Ungaro 0 Comentários

Mini espetada de salmão vermelho marinado com rebentos de cebola

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Tipo de Prato Prato principal

Produto do Alaska Salmão Selvagem do Alaska, Salmão Vermelho do Alaska

Porções 4

Ingredientes

800 g de sockeye salmão selvagem variedade vermelho
320 ml de molho de soja
4 colher de sopa de mel
4 pedaço de galanga variedade de gengibre
16 folhas de lima
16 okras
16 mini-maçarocas de milho
Um punhado de rebentos de alho francês ou de cebola

Instruções

Cortar o salmão em cubos com 3 cm de lado. Numa tigela, misturar o molho de soja, o mel, a galanga descascada e ralada e as folhas de lima cortada em juliana. Pôr os cubos de salmão a marinar na mistura durante cerca de 10 minutos.
Numa frigideira, saltear com um fio de azeite as okras e as maçarocas. Depois, cortar estes legumes em pedaços e espetá-los em palitos ou em ramos de citronela, alternados com os cubos de salmão marinado.
Decorar com os rebentos e servir.