Name: Quesadillas de Salmão Selvagem do Alaska e Abacate
Ingredients: 852 g de salmão selvagem do Alaska vermelho ou Rosado; Algumas gotas de azeite; 8 to tortilhas de farinha de trigo; 200 g queijo Cheddar ou Leicester vermelho ralado; 4 abacate pequeno (sem casca e cortado em pedaços); 4 to tomate grande cortado em pedaços; Algumas gotas de sumo de limão; Sal e pimenta preta recém-moída

Quesadillas De Salmao Selvagem Do Alasca E Abacate

24 Jan Quesadillas de Salmão Selvagem do Alaska e Abacate

Postado em 19:09h no Salmão Vermelho por Carlota Ungaro 0 Comentários

Quesadillas de Salmão Selvagem do Alaska e Abacate

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Tipo de Prato Aperitivo/Tapa, Entrada

Tipo de Cozinha Argentina, Espanhola, Mexicana

Produto do Alaska Salmão Vermelho do Alaska

Porções 2 unidades

Ingredientes

852 g de salmão selvagem do Alaska vermelho ou Rosado
Algumas gotas de azeite
8 to tortilhas de farinha de trigo
200 g queijo Cheddar ou Leicester vermelho ralado
4 abacate pequeno sem casca e cortado em pedaços
4 to tomate grande cortado em pedaços
Algumas gotas de sumo de limão
Sal e pimenta preta recém-moída

Instruções

Escorra o salmão. Retire a pele e as espinhas se desejar e corte-o em pedaços grandes.
Aqueça uma frigideira com 4 ou 5 gotas de azeite e introduza nela a tortilha, fazendo-a rodar em volta da frigideira para espalhar bem o azeite. Coloque por cima o queijo ralado e deixe-o derreter por momentos.
Espalhe em cima de metade da tortilha lascas de salmão, metade do abacate e metade do tomate cortado. Deixe cozinhar a tortilha durante alguns segundos mais, depois dobre-a e faça-a deslizar da frigideira para um prato.
Confeccione a segunda tortilha da mesma forma. Corte-a ao meio e sirva de imediato.