30 Jan Tranche de Salmão e Vermicelli
Tranche de Salmão e Vermicelli
Ingredientes
- 720 posta de Salmão
- crosta de ervas q.b.
- vermicelli frito q.b.
- flor de sal q.b.
- pimenta preta em grão q.b.
- 240 g grelos bringido
- azeite q.b.
- alho picado q.b.
- coulis de legumes q.b.
Instruções
- Temperar o salmão com o sal e a pimenta, passar a crosta de ervas e grelhar, tendo o cuidado de não passar demais.
- Reservar.
- Saltear os grelos em azeite e alho.
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